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养殖业

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农民日报

第6版 2010年12月16日 星期四

行业 经纬

陆集畜禽疾控实现视频监控

日前,笔者在江苏省宿迁市宿豫区陆集镇农技中心监控室采访,只见农技人员鼠标一点,全镇所有规模养殖场的情况尽收眼底:长胜肉鸡养殖场14.4℃,官庄养猪场12.1℃……

陆集镇利用互联网技术,将畜禽资料、疾病观测防治、防疫检疫、繁殖记录、选种选配、饲养方案变更、生产性能测定、设备清洁、产品贮运、信息查询、投诉咨询等功能集于一体,组建畜禽疾控远程监控中心,破解了农村畜禽疾控交通不便、人力不足、信息不畅的难题。

据介绍,该镇畜禽业实施产品安全工程以来,积极开展各项综合防治措施,加大疫病疫情监测和抗体监测力度,坚持实时监控和事后监督相结合,有效控制了畜禽疫病的发生。目前,该镇的畜禽疾控实时远程视频监控系统,可将规模养殖场每一只鸡、一头猪,都可以精确定位,实时监控。截至10月底,该镇已经成为苏北地区较大的肉鸡生态养殖基地,监测系统已覆盖20多个养殖场所(户),录入备案和监测信息700多条,畜禽存栏120万羽(头),防疫免疫密度95%,免疫档案规范建档率100%。郑思佳

张家界娃娃鱼“远嫁”凤冈峡谷

12月13日,在贵州省凤冈县蜂岩镇万佛山峡谷,从湖南张家界“远嫁”而来的30尾娃娃鱼种鱼和“陪嫁”过来的鱼苗全部投进了鱼池“新房”。

凤冈县万佛山峡谷娃娃鱼养殖基地2010年5月动工建设,占地面积7亩,建有能养殖1万尾娃娃鱼的仿生态养殖场和其他配套设施。为确保养殖成功,公司与张家界金鲵生物科技有限公司达成养殖、繁殖技术合作协议,本次投放的1000尾娃娃鱼苗就是由张家界金鲵生物科技有限公司提供。娃娃鱼产业是凤冈县“十二五”规划的又一支柱产业,也是省“十二五”规划的特色养殖项目,凤冈将充分利用独特的自然资源优势,抢占先机,全力搞好娃娃鱼养殖这一黄金产业。预计2011年公司可孵化鱼苗1万尾以上,可上交税收150万元以上,能带动当地150户农户养殖娃娃鱼。

冉昱晨 杨智慧

克山农场给作业区配齐专职兽医

黑龙江省克山农场为了确保奶牛业的健康发展,给每个作业区配齐了专职兽医,负责作业区奶牛的防疫、治疗、接产等。

该场为提高兽医的专业技术水平,2009年招聘5名本科生充实到兽医队伍。目前,克山农场各作业区都有一名专职兽医,作业区的养牛户再也不用为找兽医给奶牛看病打针发愁了,在作业区内就能解决了。

韩志辉 汪玉海

滁州最大养羊基地建成投产

日前,安徽省滁州市最大的养羊基地落户天长市大通镇大通村。该基地走“公司+农户”发展模式,目前,基地已带动大通镇养羊2000多只,同时与200多家农户签订了合作意向。基地的建成将进一步推动滁州养羊事业的发展。

据介绍,该基地由浙江绍兴一家绿色食品公司投资,是天长市承接产业转移的第一家畜牧业企业。基地占地150亩,总投资3800多万元,主营种羊繁育推广,成羊养殖、回收。目前已建设标准化羊舍45000平方米,饲养羊6000多只。养殖场建设按照标准化养殖小区管理规范要求,严格防疫程序,建立养殖档案,确保产品绿色无污染。据悉,这些绿色产品经过深加工后将远销香港等地市场。

青华

南漳金农源肉禽加工项目开工

日前,湖北省南漳金农源肉禽加工项目开工兴建。据了解,该项目共投资2000万元,建成后,当地的生猪(禽)屠宰加工、鲜肉制品分割预计年销售额可达1亿元。

南漳金农源公司是由新合作商贸连锁集团控股的襄樊新合作公司在南漳投资发展的项目。新合作商贸连锁集团利用南漳丰富的畜禽资源优势,兴建年加工10万头生猪的屠宰场,同时配套1000吨冷库及畜禽水果土特产交易市场。项目建成后可带动畜禽产业的发展,解决养猪户卖猪难问题。

郭世桥 韩远宏

大河湾农场斥资建千头奶牛养殖场

内蒙古扎兰屯市大河湾农场奶牛养殖场是扎兰屯市农垦系统目前最大的奶牛养殖场。设计规模养殖1200头基础奶牛能力的牛舍及配套设施,总占地面积14万平方米,总建筑面积14090平方米,项目总投资2837万元,项目分两期建成。

大河湾农场奶牛场建成后将填补扎兰屯市境内农垦系统没有千头奶牛养殖场的空白,将带动农垦系统奶牛业向规模化、科学化方向发展,也将促进扎兰屯市奶牛养殖的规模化,推动区域经济一体化的进程。

纪明国

长水河农场用科技助推低碳畜牧业

近年来,黑龙江省北安分局长水河农场充分应用科技政策和科技项目,以改提升传统畜牧业,开拓创新现代绿色、低碳、健康畜牧业为方向,大力实施“科技兴牧”战略,重点推广性控冻精技术、奶牛阶段饲养技术、低奶量培育犊牛技术、TMR 饲喂技术、青贮玉米饲喂技术等一系列先进技术。这些先进技术的推广应用大幅度地提高了奶牛群体遗传素质和单产水平,使奶牛单产由原来的4吨提高到目前的5.5吨,提高幅度为37.5%,有力地促进了该场畜牧业生产水平和经济效益的不断提升。

安思斯 陈丽新

行业 动态

平原县品质畜牧业三招制胜

□□ 相子瑞

在山东省平原县,养殖业作为“副业”的传统概念早已不复存在。面对日益变化的市场新形势,该县大力推进畜牧业规模化、标准化、产业化,在不断转型中实现健康持续发展。今年1—10月,全县出栏各类畜禽1450万头(只),肉蛋奶产量分别达到5.5万吨、4.8万吨、2.1万吨,畜牧业总产值达11亿元,占农业总产值的43%,农民人均畜牧业纯收入2200元。

规模化养殖,集约生产增效益

11月8日上午,来自河北石家庄的三辆收购肉鸡的货运车,缓缓驶进平原县张华镇姚庄村肉鸡养殖小区。抓鸡、过磅、装笼、交易,经过一番紧张忙碌的工序后,3万多只肉鸡装满了车。“以前跑好几个养鸡场还装不满车,现在到了规模养殖小区一次就能装几车,省时间省财力还省心。”客户靳长

军感慨地说。但是收购者,养殖户更是尝到了集约化生产的甜头——管理科学,不愁销路,效益增长。

近年来,平原县结合新农村建设,在畜牧业生产中,通过出台优惠政策,提供资金扶持、优质服务等一系列行之有效的措施,在村外利用闲置场地、盐碱废弃地等建起规模化畜禽养殖小区415个,并从选种、防疫、饲养管理等各个环节科学管理、规范操作。为避免出现群体疫情,县畜牧局组建了152人的村级防疫员队伍,对规模养殖场实行程序化监督免疫,并对重点区域定期消毒灭源,有效阻断病菌传播。同时,该县还在规模养殖小区组建起各类合作社55个,入社会员2.8万户。合作社通过统一提供雏种、统一防疫、统一技术指导、统一销售等一条龙服务,联手抱团闯市场。据了解,目前全县禽规模养殖

超过70.8%,奶牛更是高达97%,今年出栏的40万头生猪中有9成出自规模养殖小区。

标准化养殖,提升品质涨身价

日前,龙门街道办事处绿阳养殖场又一批绿色无公害肉鸡直供肯德基公司专用,肉鸡售价每公斤高出市场价格近两成。据了解,该养殖场是全市首家经国家进出口检验检疫局认定的备案肉鸡养殖基地。鸡舍内安装了先进的环境自动控制仪,饲料饲水冷风热风供给线、自动化清粪机和录像监控等现代养殖设备,整个养殖过程全部实行无公害、封闭式饲养,生产的肉鸡产品全部达到国际无药残标准,养殖场年收入1200万元以上。

面对日益激烈的市场竞争,平原县在畜牧业标准化生产中,坚持“发展与安全并重”的原则,按照质优、高效、

安全、生态的要求,大力推进养殖环境、养殖过程、畜牧产品“三安全”模式,加强对兽药、饲料生产、经营、使用环节的监督检查,加大对使用违禁药品的打击力度,从源头上保障了畜产品质量安全。该县还围绕品质畜牧业发展,以浓缩饲料、统一供种、集中防疫等为载体,构筑起畜禽良种繁育、畜禽疫病防控、畜禽科学管理等三大技术服务体系,通过全程标准化生产,用品质和品牌提升畜牧业生产的竞争力。全县先后培植发展起标准化生态养殖示范场185处,年出栏优质畜禽800多万头(只),成为双汇、得利斯、德州扒鸡集团、旺旺乳业等知名企业的产品供应基地。

产业化经营,背靠大树好乘凉

11月8日,坊子乡西任铺村养鸡大户张昌荣家的3000只肉鸡一次性

出栏,被大蔡牧业集团以每公斤高出市场价0.2元的价格全部回收。大蔡牧业集团是集种鸡、孵化、饲料、合作养殖、食品深加工五位一体的产业化龙头企业。企业通过为农户统一鸡苗供应,统一技术指导,统一饲料、兽药配送,统一肉鸡回收,统一联系贷款,统一协调养殖用地等六统一服务,保证农户每只鸡有1—1.5元的纯利润。目前,企业在全县建有年出栏肉鸡500万只的养殖小区12个,发展专业养殖户1200多户,户年均增收3万余元。

近年来,平原县积极推进畜牧产业化经营,通过出台优惠政策,一方面培强做大现有龙头企业,对大蔡牧业、旺源奶牛合作社、五丰良种猪场、友联牧业等12家现有龙头企业给予重点扶持,不断加大帮扶力度,鼓励企业与农户签订订单养殖合同,通过实行全程跟踪服务助农增收;另一方面依托该县禽畜产品优势,加大对畜牧业龙头企业招商引资力度,鼓励企业攀大附强,以企联商,通过推广“龙头+基地+农户”的订单模式助农增收。目前,该县已引进畜牧业龙头企业7家,总投资近2亿元。

区域 经济

临海渔场环保鱼成抢手货

近年来,浙江省衢州市柯城区花园鲜鱼专业合作社充分发掘境内乌溪江、黄坛口两座水库的冷水资源优势,大力发展适应冷水的鲜鱼。目前,合作社饲养了8万多尾西伯利亚鲟、史氏鲟等冷水、亚冷水性鱼类,为农民提供了新的就业、致富渠道。

吴铁鸣 摄

兽医工作再上新台阶

(上接第一版)2010年,全国未发生高致病性禽流感、亚洲I型口蹄疫疫情,新传入的缅甸98谱系口蹄疫疫情被迅速扑灭,非洲猪瘟等外来动物疫病被有效堵截在国门之外。

扎实开展动物卫生监督执法工作,努力确保不发生重大动物产品质量安全事件。不断规范动物卫生监督执法工作,探索产地检疫和屠宰检疫新模式,动物检疫率不断提升,全国产地检疫动物83.2亿头只,屠宰检疫动物43.4亿头只。继续推进动物标识及疫病可追溯体系建设。全国已累计发放牲畜耳标18.49亿枚,耳标佩戴率接近70%。继续实施国家动物产品兽药残留监控计划,组织开展兽药残留检测10084批次。积极组织开展兽药质量监督抽检和兽药市场专项整治,完成兽药产品抽检14511批。兽药质量合格率连年提高,兽药残留抽检合格率稳中趋好。全年未发生重大动物产品质量安全事件,圆满完成上海世博会和广州亚运会动物产品质量安全保障任务。

全力办好首次全国执业兽医资格考试,深化兽医管理体制改革。10月24日,全国执业兽医资格考试在全国31个考区顺利举行。7.4万多名考生参加考试,参考率达93.1%。这

是我国举行的第一次全国执业兽医资格考试,标志着我国兽医队伍建设跃上一个新台阶,有力保证了兽医从业人员的专业知识、技能水平和职业操守,加快了我国兽医制度与国际通行做法接轨步伐。继续深化兽医管理体制改革,健全兽医人才队伍建设,目前,全国31个省份均已完成省级兽医机构改革,96.1%的地市、88.9%的县区和82.6%的乡镇已完成兽医管理体制改革,全国兽医工作机构和官方兽医、执业兽医、乡村兽医、村级防疫员分工明确、责任清晰的兽医队伍已初步建立,兽医工作能力持续增强。

推动无疫区建设评估和国际认可,深化兽医领域国际交流合作。实行动物疫病区域化管理是国际上分区、分病种控制动物疫病的有效措施。今年5月欧盟发布决议,认可广东从化无规定马属动物疫病区,可向欧盟永久出口马匹,成为我国第一个获得国际认可的无疫区。兽医领域国际交流合作进一步深化,双边、多边合作稳步推进,正式加入了OIE东南亚—中国口蹄疫防控行动,启动与OIE参考实验室和协作中心的“结对”合作项目,向缅甸、老挝等周边国家提供了防疫物资、技术援助,协助有关国家有效控制动物疫病。

畜牧业发展亮点多成效大

(上接第一版)扩大自主品牌良种的市场占有率,狠抓标准化生产,大力推广节本增效蛋鸡生产技术,实现下半年扭亏增盈。奶业生产加快恢复。落实良种补贴政策,扩大生产性能测定,推进奶牛标准化规模养殖,加大技术推广和奶农培训力度,促进奶业生产加快恢复。从目前生产看,能繁母猪存栏在合理范围内,猪源充足,禽蛋、牛奶生产势头也比较好。据行业统计,2010年肉类、禽蛋、奶类产量分别达到7850万吨、2760万吨、3740万吨,同比分别增长2.6%、1.5%、0.2%。

坚持不懈打好饲料和生鲜乳专项整治攻坚战,切实提高畜产品质量安全水平。在饲料专项整治方面,除隐患、打苗头,突破一批大案要案,警示和净化饲料市场。在生鲜乳专项整治方面,查资质,严监管,重处罚。全国1.3万个奶站全部纳入监管,持证收购,规范经营。今年以来,畜产品监测合格率继续保持历史最好水平,生鲜乳三聚氰胺检测合格率继续保持100%,饲料产品质量卫生指标抽检合格率93.9%,同比提高3个百分点。饲

料和生鲜乳环节没有发生重大质量安全事故,上海世博会和广州亚运会期间畜产品质量安全得到有力保障。

集中精力破解草原难题,大力推进草原保护建设事业迈上新台阶。明确了生态优先的功能定位,确立了草原牧区“转人、减畜、提质、增效”的总体思路。推动出台了草原生态保护补助奖励政策,中央财政从明年开始安排资金134亿元,在主要草原牧区省份,全面建立草原生态保护补助奖励机制,实施禁牧补助、草畜平衡奖励、牧民生产补贴、牧区教育发展和牧民转移就业培训扶持,建立绩效考核和奖励制度。会同国家发改委等部门深入牧区调研,研究制定促进“三牧”发展的一揽子政策。继续实施退牧还草、京津风沙源治理和游牧民定居等重大生态和民生工程。在草原新政策的鼓舞下,今年草原保护建设力度不断加大,全年建设草原围栏9000万亩,完成种草改良面积1亿亩,草原鼠害防治面积9470万亩,虫害7928万亩,累计禁牧休牧轮牧面积近16亿亩;全国草原鲜草总产量达9.76亿吨,同比增长4.0%。

科技 养殖

昌宁探索林草畜一体化生态种养模式

近年来,云南省昌宁县针对全县大力发展泡核桃,果树逐步成林,饲料种植面积相对减少,果树所萎缩的实际,积极扶持果农探索林草畜一体化生态种养模式,初步实现经济林果与畜牧产业优势互补、双促进、共发展的目标。

今年初,该县在核桃产业大乡葛街彝族苗族乡金马村、打平村和柯街镇仙岳村、扁瓦村试点实施“林草协作”项目,在200亩泡

核桃幼林地套种优质紫花苜蓿喂养家畜,探索林草畜一体化生态种养的成功模式。为了实施好该项目,示范带动全县林农实施“林草套种、以草养畜、以畜养林”的林草畜一体化生态种养模式,县财政每扶持发展资金120元,充分调动养殖户种草积极性,该县畜牧科技人员挂钩到村组和种养殖户,深入林地、农户家中面对面、手把手地示范讲解林草套种、种草养畜的科学方法和技术操作要点,帮助农户树立起“林草畜一体化生态种养致富”新理念。共举办现场培训会4期,参训人数400多人次,发放种养技术资料800多份,林下种植优质紫花苜蓿和鸭茅面积200亩,年内种草刈割利用6—7次,增加载畜量500多头,增加了种养殖户的收入,受到普遍欢迎和好评。

目前,该县在秋季扩大种植1500亩林草结合示范点建设项目已全面完成。张金武 胡迪

广饶养殖大户配上“科技秘书”

12月5日,山东省广饶经济开发区防控所技术员剧惠丽像往常一样,早早地来到东家头村养殖户邱立友的养殖场小区内,帮着他对肉食鸡做好疫病预防、控制工作,这已经是一周来她第二次到邱立友家。

谈起这些,老邱高兴地说:“养鸡可是个技术性很强的活儿。以前,我还担心养鸡挣不到钱,现在好了,技术员从购进鸡苗到技术指导、防疫,帮助出售,他‘全包’了,我只管放心去挣钱了!”

所谓“科技秘书”,全都是县内的畜牧兽医专业技术人员。这些“科技秘书”结合各自的特色产业,每人免费为2至3个养殖户提供防疫、诊疗等技术指导,遇到突发或紧急情况随时随到。平时,他们还要定期到养殖户家中寻访,帮助养殖户解决一些技术难题。如今,在开发区,不出家门就能享受免费技术服务的养殖户达到60多家,他们都拥有自己固定的“科技秘书”。

近年来,开发区党工委大力

兵团牧工 贷款搞养殖

日前,为支持新疆生产建设兵团农五师八十七团畜牧业发展,中国农行八十七团营业所为该团13户牧工提供200万元贷款,用于购买羔羊、草料,从事育肥羊发展。图为牧工们在办理贷款手续。

吕美林 摄