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畜牧饲料

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第6版 2010年12月23日 星期四

农业部畜牧业司 全国畜牧总站 中国饲料工业协会指导·第176期·

农民日报

行业 经纬

“大厂肥牛”通过地理标志认证

日前,河北省大厂回族自治县申报的“大厂肥牛”地理标志顺利通过专家组审查,正式成为国家地理标志保护产品,标志着肥牛发源地烙上“大厂印”。

据了解,“大厂肥牛”始创于1992年,因最先为大厂开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳,颜色柔和,呈大理石花纹,口感细嫩,多汁,入口绵滑,回味无穷。此次通过审查的“大厂肥牛”地理标志产品保护区域范围为大厂县辖行政区,包括大厂镇、祁各庄镇、夏垫镇、陈府乡、邵府乡五个乡镇105个行政村。为有效保护“大厂肥牛”这一特色产品,该县将根据《地理标志产品保护规定》和有关法律、法规,制定《大厂肥牛地理标志产品保护管理办法》,从产地的资格认定、生产的管理、产品名称及专用标志的使用等方面进行规范。

大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名,全县畜牧业产值占农业总产值比重的64%,畜牧产业化经营率达到66%。目前,县域内现代化肥牛加工企业达60余家,年屠宰量达120万头(只),占领了首都牛肉市场份额,年产值超10亿元。县境内福华牛肉育肥场是全省四个获得“农业部肉牛标准化规模养殖示范场”称号的畜禽标准化规模养殖示范场之一。

刘亮 王福龙

牛古吐乡推进农区畜牧业

内蒙古敖汉旗牛古吐乡依托农区资源优势,大力发展农区畜牧业,促进农民增产增收。今年1—10月,全乡生猪出栏6万口,肉牛出栏3000头,肉羊出栏8万只,肉鸡出栏40万只,畜牧业产值达8000万元,占全乡农牧业总产值的50%。

该乡按照集中建设、集中养殖、集中防疫的思路,建设标准化养殖小区,形成规模养殖,全乡规模饲养出栏比例已达全乡畜禽出栏总量的65%。为提高广大养殖户科技水平,该乡举办养殖技术培训班20期,培训农民3000多人次,让农民都能掌握1—2门养殖技术,保证了全乡畜牧业的稳定发展。

今年,该乡又把肉鹅产业作为新兴产业强力推进,村干部带头养,对饲养1000只以上的农户,每只鹅补助2元。同时,扶持了一批畜牧龙头企业,增强其供种能力与产业辐射带动能力,目前,全乡肉鹅出栏数量已达10万只。

赵彩云 王旭光 王立新

24家种猪场成为国家生猪核心育种场

全国猪联合育种协作组会议暨国家生猪核心育种场授牌仪式在重庆举行

12月16日至17日,2010年全国猪联合育种协作组会议暨国家生猪核心育种场授牌仪式在重庆举行,辽宁阜新种猪场和天津市宁河原种猪场等24家种猪场成为国家生猪核心育种场,河北裕丰京安养殖有限公司等55个单位成为今年全国猪联合育种协作组成员单位新增加单位。

改革开放以来,我国生猪育种和良种生产推广取得了长足的进步,但与国内产业的实际发展需要和国外养猪发达国家相比,目前我国生猪育种工作还相对比较滞后,生猪良种化水平不高,制约了产业的稳定发展。作为养猪大国,建立一个适合国情的生猪繁育体系,既是养殖者的需要,也是行业的需要,更是国家的需要。为加速生猪品种改良进程,2009年8月,农业部制定发布了《全国生猪遗传改良计划(2009—2020)》,明确了我国生猪改良的思路和目标。2010年3月,农业部又下发《全国生猪遗传改良计划(2009—2020)实施方案》,细化了生猪遗传改良具体工作要求。按照《国家生猪核心育种场遴选标准(试行)》,今年,农业部组织全国生猪遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组,经过对国家生猪核心育种场申报企业认真遴选,最终确认了24家种猪企业为国家生猪核心育种场。

会议总结了2010年全国生猪遗传改良工作,部署了2011年重点工作。农业部畜牧司巡视员陈伟生在讲话中指出,抓好生猪遗传改良工作,对于提高我国生猪自主育种水平,做大做强养猪产业,推动养猪业转型升级具有重要的意义。他指出,我国生猪遗传改良的总体目标是,选择100家种猪场组建国家生猪核心育种场,着力推进种猪登记,生产性能测定,遗传交流和遗传评估,形成以联合育种为主要形式的生猪育种体系,加强种猪持续选育,提高种猪质量,改变我国优良种猪长期依赖国外的格局,用十年乃至二十年的时间,努力使我国的种猪生产水平进入国际先进前列。

他要求,要抓住重点,扎实推进全国生猪遗传改良计划。当前要重点抓好生产性能测定和遗传交流两项工作。各国家生猪核心育种场要按照生猪遗传改良计划和有关技术规范的要求,继续开展生产性能测定工作。要制定国家生猪核心育种场的场间遗传交流计划,以种猪精液交流方式为主,充分发挥种公猪站的作用,尽快启动遗传交流工作。

对于下一阶段工作,陈伟生提出要从三个方面保障全国生猪遗传改良工作顺利实施。一是加强遗传改良计划的组

织与协调。畜牧业司和全国畜牧总站将继续加强遗传改良计划的组织实施,加大组织协调力度,建立健全管理体系,完善管理手段,强化核心场动态监管,加强改良计划宣传和技术培训。二是专家组要强化生猪遗传改良技术支撑。要制定好遗传交流计划等技术标准和规范,修订完善现有标准,建立遗传改良技术标准体系,指导、协助和监督各联系的核心场做好性能测定、遗传交流等育种工作。三是企业要增强开展育种工作的积极性和主动性。各核心场要在专家组的指导下,主动开展种猪登记、性能测定及数据上报,遗传交流等工作。各育种协作组成员是国家生猪核心育种场的“后备军”,要按照改良计划思路和方向,自觉主动开展育种工作。

会议由全国畜牧总站主办,重庆市畜牧科学院、重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧兽医学会、中国畜牧兽医学会养猪学分会承办。全国各省(区、市)畜牧兽医主管部门和技术推广机构的相关人员、全国猪种协作组成员单位代表共计300余人参加了会议。

本报记者 何定明

12月8日,安徽省天长市大通镇大通村农民陈金武喜滋滋地告诉笔者:“我家为‘周氏羊业’养的波尔山羊膘肥体壮,短短几个月时间,就可出栏了,300多只商品羊,除去成本,可望获纯利9万多元。”

“周氏羊业”2008年6月由浙江大通镇落户,今年5月,投资1800万元建起“周氏羊业”基地,由公司供种和技术,农民负责场地和养殖。预计,今年大通镇可出栏销售山羊上万只。

秦骏 周福连 摄

动物疫病进入易发期

北京用“组合拳”确保动物卫生安全

随着北方地区气温的持续降低,动物抗病力普遍下降,又到一年动物疫病的易发期。今年,针对禽流感动物疫病易发期到来和元旦、春节将至,北京市禽流感和动物产品销量大幅增加的情况,北京市农业局早管控、早动手,下大力、抓落实,紧急出台七大措施,利用“组合拳”,确保元旦、春节期间本市不发生重大动物疫情。

据北京市农业局副局长刘亚清介绍,针对当前形势,北京市农业局出台7项主要措施,上下齐抓共管,确保今冬明春北京市的动物卫生安全。一是严格落实强制免疫,严格程序化免疫,确保免疫密度100%。二是重点强化对种禽场、养殖场(小区)、养殖密集区、候鸟栖息地的监管,并对所有养殖场、养殖户开展疫病普查,建立巡查制度,发现疑似疫情要按规定、按程序及时报告。三是加强养殖生产安全控制,健全卫生消毒、病死畜禽无害化处理等防疫制度,根据季节重点做好防火、防冻、防雨,指导养殖场(户)及时消除安全隐患,提高养殖场(户)自身防御意识和应对自然灾害的能力。四是全面开展消毒灭源,将重点场所、重点环节的消毒纳入常态化、制度化管理,重点确保消毒效果。五是严密实施检疫监管,屠宰检疫实施驻场检疫,官方兽医索证登记,无害化处理等制度等。六是做好应急准备,完善重大动物疫情应急预案,加强应急培训和演练,确保一旦出现疫情,能做到第一时间发现,第一时间报告,第一时间到现场确诊、第一时间处置。七是围绕“两节”等重大节日,积极协调公安、工商、卫生、商务、质量技术监督等部门,组织开展全市性联合执法检查,严厉打击非法屠宰、运输、加工病死畜禽等违法行为,严把检疫监督关。同时,积极配合商务部门开展生猪私屠滥宰专项整治行动,配合工商和质量技术监督部门专项整治打击生猪注水等违法行为,保障节日活动期间正常有序的市场环境和市民安全食用动物产品。

目前,北京市农业局已落实专人深入市场,重点落实动物产品安全监管工作,特别是落实对饲料、兽药等投入品使用的安全监管的督查,确保假劣投入品不流入市场。同时,积极加快推进动物防疫体系建设,尽快确定10个远郊区县无害化处理厂的选址与建设方案,坚持病死畜禽无害化处理的防疫制度。

本报记者 王东生

上蔡农联社全力支持养殖业

近日,河南省上蔡县芦岗乡文楼村青年妇女和献荣感激地对笔者说:“是农联社帮俺走上养猪致富路,要是没有农联社的大力支持,就没有俺的今天,俺打心眼里感谢农村信用联社。”

近年来,上蔡县农村信用合作联社围绕建设畜牧大县的战略思路,集中信贷资金,因地制宜,采取“区域布局,规模发展、大户养殖、龙头带动”的办法,大力扶持当地农民发展养殖业。芦岗乡文楼村青年农民和献荣在农联社600万元贷款扶持下,成立了上蔡县荣丰农牧开发公司,租赁土地120亩,

建立了标准化养猪场,聘请了技术人员,走自繁自养的道路,年出售商品猪、仔猪近万头,实现利润500多万元。

和献荣养猪致富,不忘帮助农民共同致富,她采取公司加农户的办法,统一向本村和邻村农民低价出售仔猪和饲料,统一进行免费技术服务,统一收购成猪,使他们走上了养猪致富的道路。截至目前,上蔡县农村信用联社累计投放养殖业的贷款达18亿元,扶持养殖业2.5万户、养殖小区30个,年出栏生猪600多万头(只),纯收入15亿元。 张海亮 于雷 张磊

养殖能人

桓台:大学生“猪倌”年赚百万

日前,笔者见到山东省桓台县80后“猪倌”王超时,他正在和县畜牧局的技术人员研究猪场冬季防疫问题。“养猪场有2000余头猪要出栏,加上合作社的2000余头,总共有近5000头的生猪出栏,冬季又是防疫的关键时期,现在来不得半点马虎。”王超对每一项“猪倌”工作都一丝不苟。

今年29岁的王超毕业于山东经济学院会计专业。2005年,刚刚大学毕业的他毅然放弃了大城市的白领工作,回到家乡利用100亩废弃窑湾建起了养猪场开始自主创业。五年的时间,猪存栏量已达到5000头,年出栏种猪和生猪8000头,年纯收入超过100万元。

王超的创业历程并非一帆风顺。决定走养猪之路后,他到北京专门学习了两个月后,就以每年两万元的价格租下了村里废弃多年的窑湾。之后又多方拼凑,投入了近80万元,建起了11栋猪舍。并以每头近1万元的价格引进了3头种公猪和18头种母猪,王超开始了自己的“猪倌”生活。

正当他踌躇满志,准备大干一场的时候,意外发生了。不到一周的时间,就有三头种母猪相继死亡,两万多块钱打了水漂,给这位20多岁的小伙一次不小的打击,王超病倒了。

躺在病床上的王超痛定思痛,把自己的养殖思路重新梳理了一遍,从县里请来了畜

牧专家,找出了种猪死亡的原因,对猪舍进行了严格的消毒防疫。

自此,王超更加注重学习,虚心向老猪倌们请教,并养成了严谨的工作习惯。靠着愈挫愈勇的毅力,他很快成为了“行家里手”。他还大胆尝试科技养猪,新上了许多先进的仪器设备,如互联网、电子监控、高标准产床、B超测孕仪等设施一应俱全。在人才引进上,王超专门聘用有知识有才学的技术员,目前养猪场的技术员均为畜牧养殖专业的“科班”出身。一系列科学养殖的措施,为生猪生长、防疫筑起了科技屏障,2007年猪蓝耳病在国内发生,王超的养猪场里却没有一头感染!

随着养猪技术日臻成熟,王超的天顺养猪场的发展规模也越来越大。成功后的他经常想:“自己的发展不叫发展,自己富不叫富。”于是他联合周边的养猪户,于2007年5月,成立了桓台县庆超养猪农民专业合作社,实行统一配发饲料、统一防疫、统一销售,这种“抱团经营”大大提高了养猪户的收入,仅仅3年多,合作社已经吸引了160余家养殖户参加。

在采访中,王超告诉笔者,他计划新上一处现代化屠宰场,进一步拉长产业链。王超说,屠宰场建成后,猪场和合作社的每一头出栏的生猪都将增加40至50元的纯利润。

张珂 永杰 坤鹏

区域 经济

沂源养鸭户入社拿“补贴”

12月12日,天刚放亮,山东省沂源县三岔乡丝窝村卜祥叶的鸭棚前便喧闹起来,原来是他又一批鸭子出栏了。看着最后一筐鸭子被他上合作社运鸭卡车,他的脸上洋溢出收获的喜悦和满足。

“养鸭子发补贴,谁还不好好养呢?”卜祥叶快言快语。今年,卜祥叶在农信社资金扶持下,扩建养鸭棚,带着新养的3000只鸭子入了合作社,马上就拿到了600元奖励。

农户养鸭发“补贴”,这确实让人感到新鲜。

给肉鸭发“补贴”的淄博菲尼科思工贸有限公司,今年引进了先进的肉鸭屠宰设备,熟食鸭深加工水线,建有500吨恒温库、冷冻库,年可加工肉鸭4000吨,熟食500吨,产品销往北京、江苏等10多个大中城市。实现销售收入5000余万元,利税450万元。

为此,三岔乡顺势引导,以鼎佳食品有限公司和菲尼科斯有限公司为龙头,成立了鸭业合作社,引领农民发展养鸭业。

建社初期,由于建鸭棚投资比较大,大家都在观望。为了打破僵局,“菲尼科斯”出台了为鸭子发奖金的奖励政策,发展起一批养鸭带头户。双石屋村为壮大集体经济,村里建起标准化连片肉鸭养殖大棚13间,每年可增加村集体收入2.6万元,增加农民收入20余万元。

看到合作社送来了鸭苗、饲料,到时候还有专门的技术人员来指导并注射疫苗,农民动心了,纷纷建起了大棚,养上了鸭子。如今全乡发展肉鸭养殖户205户,肉鸭大棚280余个,年出栏量达到800万只。

三岔村农家女房新红从2006年开始养肉鸭,加入鸭业合作社后,不断扩大养殖规模,今年一年售出8批肉鸭,足足赚了10多万元,成了远近闻名的养鸭能手。 任鸣 左效强 元永霞

成本“砍”下去 小鸡“胖”起来

——利津县畜禽养殖合作社建设扫描

利津县众信禽畜养殖合作社现有社员392户,蛋鸡存栏量达到了38.7万只,单户存栏最多的达5.6万只。以前,蛋鸡养殖户单独购买饲料、兽药,价格比较高。合作社成立以后,养殖户形成合力,通过竞标谈判的方式,直接与饲料厂、鸡苗厂等厂家交易,减少了中间环节,价格“砍”了不少,养殖户得到了实惠。小李庄村的王照养了1500只鸡,通过入社,饲料省了钱,鸡蛋涨了钱,总算起来,一年下来增收6000元左右。为进一步发展标准化、规模化养殖,合作社规划建设了养殖基地,占地面积100亩,一期工程已投入使用。

手机短信技术

“蛋鸡产蛋最适宜的温度范围是 $18^\{\backslash circ\}\backslash text\{C\}—23^\{\backslash circ\}\backslash text\{C\}$ ,低于 $5^\{\backslash circ\}\backslash text\{C\}$ ,产蛋量明显下降,饲料消耗增加,因此,寒冷季节要做好防寒保温工作……”这是崔林村养鸡大户崔俊生收到的饲养技术手机短信。

为了方便社员之间的交流和联系,合作社建立了移动智能网,社员之间免费通话。并定期向社员

“自从通过了无公害认证,有不少城里的超市上门订购。这鸡蛋有了‘身份证’以后,一斤就能多卖两块五毛钱。”合作社养殖基地的赵洪武高兴地算起了经济账。

利津县大力推进转方式调结构,引导养殖户通过申报无公害认证、注册品牌等方式,增加自身收入。合作社充分发挥养殖基地带动作用,积极宣传发动,组织符合条件的养殖户申报无公害认证。目前,已有9家通过了无公害认证,蛋鸡数量达到12万只,产蛋期间日均增收达3万多元。合作社还申请注册了“众赢”品牌,凭借品牌打市场。

为了达到无公害的标准,合作社严格要求场舍环境,全程监督。从鸡种的选择到幼鸡的免疫、防疫,都有专业技术人员指导。如今,“众赢”品牌叫得响、知名度高,备受消费者青睐。

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