Benchmarks
View scores and output across OCR models spanning many document categories.
Want to run these evals on your own documents?
Talk to Sales Page 1 of 1
习茶图鉴
大红袍
武夷岩茶有“茶中之王”的美誉,为中国十大名茶之一,其中大红袍是武夷岩茶中的极品,享誉全球。
Image of dried Da Hong Pao tea leaves, showing their twisted, dark brown appearance.
外形
紧结壮实,稍扭曲,色泽
油润
Image of Da Hong Pao tea infusion, showing a deep orange-yellow color.
茶汤
汤色深橙黄,香气浓长,
滋味醇厚,岩韵明显
Image of the tea leaves after brewing, showing dark, soft, and uniform leaves.
叶底
软亮匀齐
产区 福建武夷山。
Map of Fujian Province highlighting Wuyi Mountain (武夷山市) as the production area.
历史传说
武夷岩茶历史悠久,而大红袍乃是武夷岩茶中的佼佼者。大红袍之所以特别引人关注,首先在于它的稀贵。历史上的大红袍,本来就少,而如今公认的大红袍茶树,仅是九龙窠岩壁上的那几棵。
保健功效
强心解痉: 大红袍中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环。
抗菌抑菌: 大红袍中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
最佳品饮时节 春夏时节。
储藏方法
大红袍保存时最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存在冰箱里保存。
适合人群
一般人群皆可饮用,儿童、孕妇不适宜饮用。
50