Benchmarks

8. 久保田真敏, 山口実希, 渡邊令子, 藤村忍, 門脇基二,
大豆たん白質摂取がZDFラットの糖代謝および腎機能に与える影響. 大豆たん白質研究, 16 : 43-7 (2014).

⑨ Kubota M, Watanabe R, Kabasawa H, Iino N, Saito A, Kumagai T, Fujimura S, Kadowaki M.
Rice protein ameliorates progression of diabetic nephropathy in Goto-Kakizaki rats with high-sucrose feeding. Br J Nutr. 110 : 1211-9 (2013).

10. Hashizawa Y, Kubota M, Kadowaki M, Fujimura S.
Effect of dietary vitamin E on broiler meat qualities, color, water-holding capacity and shear force value, under heat stress condition. Animal Sci J. 84 : 732-6 (2013).

11. 久保田真敏, 門脇基二.
概観:アミノ酸の吸収. 食品機能性成分の吸収・代謝機構 シーエムシー出版刊, 37-44 (2013).

12. 久保田真敏, 伊藤里紗, 渡邊令子, 藤村忍, 門脇基二,
大豆たん白質摂取が2型糖尿病モデルGKラットの糖代謝および腎機能に与える影響. 大豆たん白質研究, 15 : 151-5 (2013).

13. 久保田真敏, 渡邊令子, 山口実希, 小林奨, 斎藤亮彦, 藤井幹夫, 藤村忍, 門脇基二.
米胚乳タンパク質摂取による糖尿病腎症進行遅延効果の作用メカニズム解明. 第67回 日本栄養・食糧学会大会 (2013), 名古屋, 講演要旨集, 112.

14. Kadowaki M, Watanabe R, Kubota M, Kumagai T, Masumura T.
Digestibility, bioavailability, and beneficial effects of alkali-extracted rice protein. RICE STUDIES, PRESENT AND FUTURE, In Commemoration of Second International Symposium of Rice and Disease Prevention , Sankyo Publishing, Co. Ltd., 123-35 (2012).

15. 久保田真敏, 渡邊令子, 細島康宏, 飯野則昭, 斎藤亮彦, 藤村忍, 門脇基二.
2型糖尿病モデルラットの腎症に対する米タンパク質摂取の有効性. 第24回日本糖尿病性腎症研究会 (2012), 東京, プログラム・抄録集, 49.

16. Kubota M, Saito Y, Masumura T, Kumagai T, Watanabe R, Fujimura S, Kadowaki M.
Cooking causes the deterioration of prolamin digestibility in rice. 12th International Congress on Amino Acids, Peptides and Proteins (2011), Beijin, China, Amino Acids. 41 supplement 1 : S50.

⑰ Kubota M, Saito Y, Masumura T, Kumagai T, Watanabe R, Fujimura S, Kadowaki M.
Improvement in the in vivo digestibility of rice protein by alkali extraction is due to structural changes in prolamin/protein body-I particle. Biosci Biotechnol Biochem. 74 : 614-9 (2010).

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